مطعم Pierre’s TT في فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي يعاود استقبال ضيوفه مع قائمة موسمية جديدة في أغسطس
الرياض ـ أحمد بن عبدالقادر
أعاد مطعم Pierre’s TT في فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي فتح أبوابه هذا الشهر عقب إجازته السنوية المعتادة في يوليو، ليدعو الذواقة إلى الاستمتاع بقائمة موسمية جديدة تجمع بين روعة المطبخ الفرنسي الكلاسيكي ونفحاته العصرية. ويشرف على المطعم الشيف العالمي الحاصل على عدة نجوم ميشلان، بيير جانيير، تحت قيادة الشيف التنفيذي ماتيو بالبينو، ليواصل المطعم تقديم تجربة طهي راقية حازت على إشادة “ميشلان” و”غو ميّو” في الإمارات.
وتعكس القائمة الموسمية فلسفة الشيف جانيير القائمة على “المطبخ العاطفي”، حيث تتحول المكونات الفاخرة إلى لوحات فنية تلامس الحواس. وتشمل الأطباق المميزة جراد البحر الأزرق المشوي مع زبدة عرق السوس المخفوقة وجزر أبيض مكرمل بنكهة الفانيليا، وصدر الدجاج العضوي المسلوق بكريمة فاخرة مع بولينتا بجبنة البارميزان المعتقة، بالإضافة إلى قريدس اللانجوستين المقطّع نيئاً مع شراب الشمندر الأحمر وطبقة أوبالين من الفلفل الوردي. وتتميز كل وجبة بالدقة والابتكار والأناقة، مقدمة تجربة طعام راقية تبقى في الذاكرة.
وإلى جانب المأكولات، يقدم Pierre’s TT تجربة متكاملة تجمع بين الخدمة الرفيعة والتصميم الأنيق والأجواء الحيوية الراقية المطلة على خور دبي. ويعكس الديكور المصمم بعناية وطقوس الخدمة المميزة جوهر الضيافة والفخامة الفرنسية.
وقال الشيف ماتيو بالبينو: “يجسد مطعم Pierre’s TT روح المطبخ الفرنسي الراقي المعاصر، حيث تلتقي روعة المكونات الموسمية بالخدمة الراقية. وإعادة الافتتاح الموسمية تمنحنا فرصة للتواصل مع ضيوفنا مجدداً، عبر رحلة طهي دقيقة وأنيقة تهدف لخلق ذكريات تدوم طويلاً.”
باب الحجز مفتوح الآن، مع توقع إقبال كبير من الضيوف الدائمين وزوار جدد يتطلعون إلى خوض تجربة المطبخ الفرنسي الراقي في دبي.
للحجوزات، يُرجى الاتصال على: +971 56 525 6669 أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: [email protected]
الموقع الإلكتروني: www.pierresdubai.com
إنستغرام: @PierresDubai
فيسبوك: @PierresDubai
