كرنفال هويدا للطهي يعود بحلّة جديدة: احتفاء بالإبداع وتمكين المواهب في جدة

د. وسيلة محمود الحلبي
تستعد مدينة جدة لاستضافة النسخة الخامسة من كرنفال هويدا للطهي، الحدث السنوي الذي أصبح أيقونة تجمع بين الإبداع في فنون الطهي وتمكين الطاقات الوطنية. ينطلق الكرنفال هذا العام في مركز حي المحمدية النموذجي، الواقع خلف مركز آية مول بشارع الأمير سلطان، حيث يشرف معالي أمين محافظة جدة الأستاذ صالح بن علي التركي بافتتاح الفعالية يوم الاثنين 6 يناير 2025.

انطلق الكرنفال لأول مرة عام 2018 تحت شعار الفرح والبهجة، ليصبح اليوم ملتقى لأصحاب المشاريع الصغيرة وذوي الهمم، الذين يسعون لتقديم إبداعاتهم في مجال الطهي، سواء كانوا من الهواة أو المحترفين. ويسعى الكرنفال إلى تحقيق أهداف رؤية المملكة 2030 من خلال تسليط الضوء على مهنة الطهي كإحدى المهن الحرفية الواعدة، ودعم المرأة وتمكينها لولوج سوق العمل، بالإضافة إلى تحفيز المواهب الناشئة من الفئات العمرية الشابة.

يشهد الكرنفال هذا العام نقلة نوعية بمشاركة أسماء لامعة في عالم الطهي، مثل الدكتورة الشيف مرام الشريف، الشيف وعد فلمبان، والشيف منيرة اليمن، واللواتي سيتولين التحكيم في مسابقة الطهي التي أضحت جزءاً رئيسياً من الفعالية. كما ستستضيف المسابقة يومياً طهاة عالميين من داخل المملكة وخارجها، ليقدموا خبراتهم ويضيفوا بعداً دولياً مميزاً للحدث.

يمثل الكرنفال منصة مثالية لدعم المواهب الناشئة، حيث يشارك أطفال من أعمار 8 إلى 15 عاماً لأول مرة، في حين تم تخصيص مساحة ترفيهية للأطفال، تشمل ملعب حضانة للفئة العمرية من سنة إلى 6 سنوات، وألعاباً ترفيهية للأطفال من 7 إلى 12 عاماً، مما يضمن أن تكون الفعالية تجربة عائلية شاملة.

سيتم تقديم جوائز قيمة للمتسابقين في مسابقة الطهي، برعاية نخبة من الشركاء الداعمين، في حين يهدف الكرنفال إلى توفير فرص حقيقية لتبني ودعم المواهب من قبل رجال وسيدات الأعمال والمجتمع.

الكرنفال يمتد من 6 إلى 10 يناير 2025، ليمنح الحضور فرصة للاستمتاع بأجواء مليئة بالإبداع والبهجة، حيث يتحول إلى جسر يربط بين الحرفيين الموهوبين وداعميهم. كرنفال هويدا للطهي ليس مجرد فعالية، بل هو احتفاء بالتميز ونافذة مشرعة على مستقبل واعد.